A popularidade da cerveja artesanal continua sendo uma tendência. E o crescimento da indústria de cervejas artesanais representa outra oportunidade para as pequenas empresas. O objetivo é oferecer um produto novo e de alta qualidade que os clientes adorem.
$config[code] not foundNo entanto, conseguir essa cerveja de alta qualidade para a casa do cliente pode ser um desafio para uma pequena cervejaria. Depois de conversar com muitas pequenas cervejarias, Steve Young descobriu que o problema estava na embalagem.
Young era analista do mercado de ações pelo comércio. Mas recentemente ele se interessou pela indústria da cerveja artesanal. Em busca de mais informações sobre fatores que poderiam impactar o mercado de cervejas artesanais, ele visitou cervejarias nos EUA. Repetidas vezes ele encontrou um problema comum enfrentado por essas cervejarias. O problema era como conseguir cerveja para seus clientes e manter a qualidade e a frescura.
Muitas dessas pequenas cervejarias usaram growlers para transportar suas cervejas artesanais exclusivas. Essas garrafas pesadas de vidro podem ser convenientemente preenchidas, mas uma vez abertas, a cerveja dura apenas cerca de dois dias. Young viu uma oportunidade de criar um sistema de embalagem para resolver esse problema.
Não demorou muito para ele deixar o emprego e começar a montar uma equipe. O que saiu disso foi SYNEK, um sistema de rascunho que se orgulha de poder servir qualquer cerveja diretamente da torneira em casa. No coração do sistema, há um cartucho portátil que serve apenas para um uso e pode ser enchido de qualquer tanque, barril ou torneira. O sistema está sendo comparado a uma máquina de café Keurig em como ela funciona.
Este vídeo fornece uma visão geral rápida de como tudo funciona:
Há um problema no sistema do SYNEK, no entanto. A embalagem pode ter o potencial de ser um divisor de águas no setor de cervejas artesanais. Os cartuchos são fáceis de encher. E uma vez aberto, o SYNEK afirma que a cerveja pode durar até impressionantes 30 dias. O problema é que, sem a cara máquina SYNEK, você não pode acessar a cerveja no cartucho. Isso é um fato frustrante, se tudo o que você quer fazer é aproveitar sua cerveja favorita. Mas essa desvantagem não parece afugentar as promessas. A SYNEK lançou uma campanha bem-sucedida no Kickstarter no ano passado, arrecadando mais de US $ 600.000. O sistema SYNEK agora está disponível para pedidos antecipados e está programado para ser lançado no início de 2015. Por enquanto, o preço de pré-venda é de US $ 299, embora não haja informações sobre o custo de cada cartucho individual. Imagem via Kickstarter
