Muitas pessoas gostam de fazer uma refeição caseira.
Infelizmente, as alegrias da culinária podem rapidamente transformar-se em frustração. Sua família ou um telefonema distrai você e agora a comida está queimada.
Você encontra uma receita que parece promissora, mas orientações vagas ou diferenças em utensílios de cozinha estragam seus esforços.
Cozinheiros preguiçosos ou aqueles que valorizam a precisão podem encontrar uma solução possível para suas frustrações no Meld Knob + Clip.
O Meld Knob é um dispositivo automatizado que pode ser conectado ao seu cooktop e utensílios de cozinha existentes para ajustar a temperatura de cozimento do seu queimador. O resultado, como afirma Meld, é uma temperatura de cozimento precisamente controlada que é precisa em menos de um grau.
A idéia para este inteligente cookware veio de Jon Jenkins e Darren Vengroff. Os dois se conheceram enquanto ambos trabalhavam na Amazon. Uma década depois, a dupla decidiu que era hora de começar sua própria empresa e Meld nasceu.
Agora, a empresa levou o Kickstarter para lançar seu primeiro produto. O Meld Knob facilmente superou sua meta de campanha e arrecadou mais de $ 150.000.
Para mais informações sobre o Meld Knob + Clip, confira o vídeo do Kickstarter abaixo.
Eles afirmam no Kickstarter: “Nossa pesquisa mostrou um problema simples, porém fundamental, com uma culinária bem-sucedida: é quase impossível controlar com precisão a temperatura de seus utensílios de cozinha. Pior ainda, descobrimos que os fogões ajustados para “médio” podem variar até 100? entre cooktops diferentes! Para conseguir a alegação de temperaturas de cozimento extremamente precisas, o Meld usa um sistema que funciona em três partes. O primeiro é o Meld Knob, que substitui o botão de temperatura no seu cooktop. A equipe afirma que o Meld Knob é fácil de instalar, não requer ferramentas e se adapta a praticamente qualquer cooktop, a gás ou a eletricidade. O botão é controlado pelo Meld Clip e por um aplicativo acompanhante para iOS e Android. O clipe atribui a sua panela e monitora a temperatura de sua comida enquanto cozinha. Basicamente, é um termômetro. Esta informação é enviada para o aplicativo em seu smartphone via Bluetooth. A empresa afirma que seu aplicativo controla o botão, ajustando o aquecimento para cima ou para baixo para manter a temperatura ideal de cozimento. Este sistema parece que pode ser um pouco complicado. O Meld afirma que seu aplicativo vem carregado com centenas de receitas e você também pode adicionar o seu próprio. Mas você terá que pesquisar para encontrar a receita desejada e anexar o clipe à sua panela antes de começar a cozinhar. Meld diz que o aplicativo permitirá que você controle manualmente a temperatura, mas você teria que saber a temperatura exata. Além disso, esteja ciente de que o sistema Meld não é ideal para todas as formas de cozinhar. A empresa diz que o Meld funciona melhor para cozinhar lentamente, sous vide, caça, fritura e fabricação de doces. Meld realmente não funciona para outros métodos, como assar ou grelhar, por exemplo. Mesmo com essas possíveis desvantagens, Meld ganhou atenção e apoio. Se você estiver interessado em pré-encomendar seu próprio Meld, o preço do Kickstarter começa em $ 129. O preço de varejo será de US $ 149. Estima-se que o envio comece em outubro. Imagem
