O negócio do café é um mercado bastante saturado.
$config[code] not foundVocê tem suas principais cadeias como a Starbucks, bem como lojas e varejistas locais em quase todas as cidades da América. Portanto, não há muito espaço para os novatos na indústria.
Isso significa que aqueles que agora estão tentando entrar no negócio do café precisam pensar em algo um pouco diferente.
Foi isso que levou Eric Golman a começar a experimentar alguns ingredientes não tradicionais. Durante seu segundo ano de faculdade, enquanto também trabalhava como estagiário em Washington D.C., ele começou a misturar seu café com diferentes chás e superalimentos, na esperança de encontrar uma alternativa mais saborosa e potencialmente mais saudável ao café tradicional.
Era uma mistura de café, chá verde de matcha e cacau de chocolate cru que se tornou seu favorito. Ele amou tanto que introduziu alguns amigos em sua criação. E juntos, eles criaram o Javazen.
Aaron Wallach, diretor executivo e co-fundador da Javazen, disse ao Washington Post:
“Não há muitas outras empresas misturando café e chá. Nós nos diferenciamos com a adição dos superalimentos. Nossas misturas realmente parecem uma nova combinação. Os consumidores realmente gostam disso - é diferente do que um café pode ser. ”
Embora a idéia de Golman de misturar café com chás e superalimentos tenha começado apenas para uso pessoal, era essencial formar um negócio viável. Em alguns setores, escolher um nicho é simplesmente útil para definir um negócio à parte. Mas em setores mais saturados, é primordial.
Isso não quer dizer que a criação de uma categoria de produto totalmente nova não tenha seus desafios.
Quando os clientes não estão familiarizados com um produto, eles realmente não sabem se querem ou precisam dele. Isso significa que a Javazen é desafiada a colocar seus produtos nas mãos dos consumidores de maneira econômica. Golman disse ao Washington Post:
“Nosso desafio agora é realmente colocar nossa marca lá fora. Criamos uma nova categoria em cafés e chás e as pessoas não entendem nosso produto até que ele realmente o experimente. ”
Por enquanto, a empresa está trabalhando para colocar seus produtos na frente de pessoas influentes nos setores de alimentos e saúde. Também está trabalhando com lojas, mercados de agricultores e coordenadores de eventos para colocar suas misturas na frente dos consumidores certos. E se esses métodos forem bem-sucedidos, o produto exclusivo pode ser apenas o começo de toda uma nova indústria.
Imagem: Javazen
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