A proprietária de delicatessen, Victoria Shparber, pode administrar uma pequena empresa em Lehigh Valley, Pensilvânia. Mas o surto ucraniano que ela coloca em sua comida junto com ela em técnicas de marketing direciona seu negócio para além dos outros na comunidade.
Originária de Kiev, na Ucrânia, Shparber e sua família se mudaram para a América há cerca de 20 anos. Para sustentar-se através do ensino médio e faculdade, ela trabalhou na indústria de alimentos.
$config[code] not foundNaquela época, ela encheu os sapatos de bartender, garçonete e até mesmo fabricante de bagels, enquanto alcançava seu objetivo de um dia trabalhar em relações internacionais.
Shparber recebeu um diploma de bacharel em ciências pela Seton Hall University e usou seu diploma para trabalhar nas Nações Unidas. Mais tarde, ela chegou em casa no Vale Lehigh para aceitar um emprego na Lucent Technologies.
Mas conforme a carreira de Shparber progrediu, ela descobriu que a indústria de alimentos estava chamando-a de volta. E ela logo se viu de volta na cozinha com a oportunidade de abrir uma lanchonete em 2006. Co-propriedade de sua mãe e administrada principalmente por membros da família, a Deli da Floresta Negra não estava aberta sem dificuldade.
"… os primeiros anos não foram fáceis", disse Shparber em uma entrevista por e-mail com a Small Business Trends. "O varejo por conta própria é difícil, além do setor de alimentos, é muito trabalho duro e muitos anos são necessários para que a palavra se espalhe pela comunidade local."
A fim de tornar o Deli da Floresta Negra um sucesso, Shparber confiava em suas habilidades de marketing. A mídia social tem sido um peça-chave na criação de negócios.
$config[code] not foundConectar-se com pessoas através de uma variedade de canais, incluindo Twitter, Facebook, Instagram, LinkedIn e Pinterest, deu à Shparber uma grande saída.
Ela compartilha fotos das mais novas criações no cardápio de delicatessen, marca clientes em fotos e compartilha informações sobre os jantares semanais em Kiev. (Estas são cinco festas tradicionais ucranianas especiais que se tornaram uma especialidade da Deli da Floresta Negra.)
O MailChimp é outra ferramenta que o Shparber usa para se conectar com os clientes que não estão em sites de mídia social. MailChimp envia e-newsletters semanais para os clientes em uma lista de discussão. Isso permitiu que a delicatessen alcançasse uma parte ainda mais ampla de sua base de clientes.
Mas a delicatessen não depende apenas de marketing virtual para atrair clientes. Por exemplo, Shparber aparece de tempos em tempos na TV local. Veja-a neste segmento enquanto ela prepara alguns pratos que ela costuma servir para os clientes:
Shparber enfatiza a importância de estar totalmente imerso na comunidade local. Ela é grande em trabalhar junto com outras pequenas empresas para promover e apoiar umas às outras. Depois de lembrar o quanto ela se esforçou para desenvolver seu próprio negócio quando começou, Shparber formou um grupo empresarial para a comunidade de Lehigh Valley. O grupo tem agora cinco anos de força e inclui cerca de 600 empresas que participam de vários eventos de caridade ao longo do ano. "O grupo é executado principalmente em mídias sociais, mas todos se conhecem de cara, já que temos encontros / eventos durante todo o ano", diz ela. “Tentamos investir nosso tempo nas pessoas que moram aqui e dar o melhor de nós para ajudar o máximo possível, a fim de tornar essa comunidade melhor e um lugar melhor para viver.” Image: Deli da Floresta Negra / Facebook
