Ocupações na indústria de alimentos e bebidas vão desde gerente de recepcionista, garçom e sala de jantar no que é chamado de "Frente da Casa", ou FOH, ao chef, prep cozinheiros e gerente de cozinha no "Back of the House". ou BOH. Uma maneira eficaz de fazer com que sua carta capte a atenção do leitor é transmitir seu conhecimento sobre a indústria, o entusiasmo e um registro de realizações, quer se trate de fornecer excelente serviço ao cliente ou criar qualidade e pratos deliciosos.
$config[code] not foundIntrodução
As duas primeiras frases do parágrafo introdutório devem conter informações básicas sobre o trabalho que você está solicitando e que o encaminharam para o empregador, especialmente se você recebeu uma indicação pessoal de um colega ou amigo que o recrutador ou o gerente de contratação conhece. Por exemplo, você poderia escrever: "Quando soube que o X Restaurant Group estava procurando um chef executivo no Main Street Cafe, Jane Doe, diretora de operações da empresa, garantiu que minhas qualificações seriam dignas de sua consideração. Portanto, eu estou incluindo meu currículo para sua análise. Confio que você entrará em contato comigo para definir um horário mutuamente aceitável para nós falarmos sobre essa posição. "
Habilidades e qualificações
Sempre descreva as habilidades e qualificações que você tem que se encaixam no anúncio de emprego, concentrando-se apenas nas qualificações que são úteis para o restaurante agora. Abster-se de explicar seus objetivos de carreira ou de se ver na indústria de alimentos e bebidas daqui a cinco anos - deixe isso para sua conversa de entrevista. Os empregadores querem saber que você pode atender às suas necessidades imediatas de pessoal, por isso indique há quanto tempo você está no negócio, os deveres em que você se sobressai e qualquer treinamento que você tenha em relação ao seu campo. Por exemplo, fale sobre a sua certificação estadual em dicas sobre o consumo de bebidas alcoólicas, o número de mesas que você entrega em uma noite normal se estiver em uma função voltada ao cliente ou os prêmios recebidos por sua apresentação e criatividade relacionados a novos pratos.
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Trazido a você por Sapling Trazido a você por SaplingTraços Profissionais
Os funcionários do restaurante são profissionais engajados, focados no cliente, cujos traços de personalidade e ética de trabalho incluem a construção de relacionamentos, a manutenção de um ambiente de trabalho colegial e a garantia de que eles e as pessoas ao seu redor gostam de trabalhar juntos. Eles são flexíveis e adaptáveis e, em muitos casos, suas personalidades refletem sua abordagem de equipe para contribuir para o crescimento e a proeminência do restaurante. Eles sabem que não é apenas a equipe de garçons ou a equipe de cozinha que fazem o restaurante ter sucesso. No terceiro parágrafo da sua carta de apresentação, descreva quão bem você é para esse trabalho na indústria de restaurantes. Você poderia dizer: "Tendo participado da indústria de A & B, percebo que o sucesso do restaurante não se baseia apenas nas contribuições de um membro da equipe ou dos funcionários de um grupo. Estou comprometido com o esforço e colaboração da equipe, que é um dos as razões que eu apreciei este longo mandato no campo ". Use a linguagem do setor para demonstrar sua familiaridade com as configurações do restaurante e as características dos funcionários.
Acompanhamento
Em seu último parágrafo, mostre alguma iniciativa e interesse em buscar o papel. Inclua sua disponibilidade, seja para uma data de início ou programação geral, como em qual turno coincide com sua disponibilidade. Mencione que você entrará em contato com o gerente do restaurante nos próximos dias úteis para confirmar o recebimento de seus materiais de inscrição e estabelecer um horário de entrevista mutuamente conveniente. Diga ao leitor que você antecipa sua consideração favorável e explique que está ansioso para aprender mais sobre a posição e as oportunidades de trabalhar no restaurante.
